Что такое алкоголь?
Алкоголь — это одно из самых популярных психоактивных веществ в мире. Он содержит этанол, этиловый спирт, который образуется в процессе брожения сахара под воздействием грибков (дрожжей). При употреблении алкоголь быстро проникает в кровь и распространяется по всему организму.
В небольших дозах алкоголь может вызывать возбуждение, проявляющееся в повышении настроения, ощущении радости и желании веселиться. Однако в больших количествах он способен сильно угнетать головной мозг.
Алкоголь — это яд. Длительное употребление приводит к хроническому отравлению организма, постепенно формируя психическую и физическую зависимость от спиртного. Это может вызывать патологии внутренних органов, нарушения обмена веществ, центральной и периферической нервной системы, а также психическую и личностную деградацию.
Употребление алкоголя также связано с травмами, дорожно-транспортными происшествиями, насилием и суицидом.
Обязательный элемент праздничного стола?
Несмотря на доказанный вред алкоголя, многие воспринимают его как обязательный элемент праздничного стола. Многие любят выпить во время еды «для аппетита», но мало кто знает, что только крепкие спиртные напитки в небольших дозах (20-25 граммов водки) могут вызывать легкое чувство голода, активируя центр насыщения. При этом аппетит просыпается не сразу, а лишь через 15-20 минут после принятия алкоголя.
Воздействие алкоголя на голодный желудок вызывает раздражение слизистой, усиливает выработку соляной кислоты и может привести к гастриту, язве и панкреатиту. Неверно считать, что дорогие марки спиртного не оказывают негативного влияния. Злоупотребление даже качественным алкоголем отрицательно сказывается на здоровье. Продукт распада этилового спирта (непременный компонент любых алкогольных напитков) — уксусный альдегид — оказывает на организм токсическое действие.
Пиво также считается слабоалкогольным напитком, не наносящим вреда здоровью. Однако это заблуждение. Чрезмерное употребление пива вызывает привыкание, как и любой другой алкогольный напиток. В последнее время медики заговорили о таком распространенном явлении, как пивной алкоголизм.
Безопасные дозы?
Любое количество алкоголя, даже одна рюмка водки или один бокал вина, наносит вред человеческому организму. Безопасных доз алкоголя не существует.
Праздники — это возможность провести время с близкими
Праздники — это прежде всего возможность провести время с близкими, расслабиться и насладиться моментом, а не повод для употребления алкогольных напитков. К сожалению, даже сам новогодний праздник, когда бьют куранты, неизменно сопровождается бокалом шампанского. Однако всё больше людей начинают осознавать, что традиционные ритуалы не всегда приносят пользу, а иногда даже причиняют вред, особенно семьям, где воспитываются дети. Заменить алкоголь на семейных торжествах и встречах с друзьями не так просто, но возможно. Несколько полезных советов помогут вам в этом:
1. Обсудите вопрос с близкими
Если вы решили отказаться от алкоголя, важно, чтобы ваше окружение вас поддерживало. Совместное решение поможет создать новую культуру отдыха и праздников.
2. Смените акценты
Организуйте тематические вечера, фотосессии, игры, квесты или танцы, кулинарные конкурсы или домашний театр. Вовлечение гостей в активные развлечения снизит акцент на алкоголе.
3. Замените застолье прогулками
Вместо длительного нахождения за столом предложите гостям прогулки по снежным дорожкам, мини-экскурсии, катание на санках или коньках, веселый хоровод вокруг елки.
4. Добавьте яркости и вкуса
Замените алкоголь на столе безалкогольными версиями напитков. Это могут быть безалкогольные глинтвейн и сангрия, свежевыжатые соки, газированная вода со свежими ягодами или огурцами и мятой, безалкогольный пунш, молочные и шоколадные коктейли, фруктовые и ягодные смузи, домашние компоты и морсы. Постарайтесь сменить традиционные бокалы на новую красивую посуду.
5. Измените праздничное меню
Попробуйте кухни других народов, замените салаты с майонезом на салаты из свежих овощей и фруктов, зелени с заправками из нежирного йогурта, лимонного сока или горчицы. Жарение замените на запекание или тушение, избегайте большого количества солений и копченостей.
Планируйте именно праздник, а не застолье. Праздники наверняка пройдут ярче и веселее, если сохранить трезвость ума. Современные альтернативы алкоголю могут быть вкусными, полезными и не менее праздничными. Выбирая здоровье и осознанный подход, вы не только улучшаете свое самочувствие, но и создаете новые традиции, которые могут стать не менее значимыми и важными, чем «рюмка на столе».
Заведующий отделом по организационно-методической и клинико-экспертной работе
ГАУЗ «РКОБ МЗ РТ им.проф.Е.В.Адамюка», кандидат медицинских наук О.И.Королева
источник: https://www.takzdorovo.ru
ГАУЗ «РЦОЗ и МП» Республики Татарстан https://rcmp.tatarstan.ru/index.htm/news/2372056.htm
Департамент здравоохранения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры https://dzhmao.ru/info/profilaktika/alkogolizm.php?ysclid=m521rc1nye146565727
